
- Description
Aiguillettes fraîches de canard
L’aiguillette est un mince filet de canard tendre et onctueux.
Faire revenir à la poêle des 2 côtés. Du côté le plus large, sectionnez le nerf central afin que l’aiguillette reste plane à la cuisson.
Comptez 2 aiguillettes par personne.